Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
Abstract
Novel cold‐hardy berries and small fruits represent an opportunity for growers in the Intermountain West, USA, as the harsh environment is not suited for other common berries and small fruits. This study analyzed the fresh market and value‐added potential of haskap berries (Lonicera caerulea), saskatoon berries (Amelenchier alnifolia), and dwarf sour cherry (DSC) fruit (Prunus x kerrasis...
In a novel approach to formulation, the flash descriptive profiling technique Napping‐Ultra Flash Profile (Napping‐UFP) was used to characterize a wide range of commercial caramel corn products. The objectives were to identify product categories, develop model systems based on product categories, and correlate analytical parameters with sensory terms generated through the Napping‐UFP exercise. In...
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.