Dynamika fermentacji wędlin surowych. III. Niższe lotne kwasy tłuszczowe
Dinamika fermentacii syrykh vetchin. III. Nishie detuchie zhirovye kisloty
Dynamics of fermentation of raw cured pork products. III. Lower volatile fatty acids
La dynamique de fermentation de la charcuterie crue. III. Les acides gras volatiles inferieurs
Gahrungsdynamik der Rohwursten. III. Niedrigere fluchtige Fettsauren