Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
Drying and β-carotenes retention kinetics were predicted using models in relative humidity (RH) drying condition. This was achieved by drying carrot slices using RH-convective hot-air dryer at 60, 70 and 80 °C under RH (10% 20% and 30%) conditions at 2.0 m/s air velocity. Three mathematical models describing thin layer were compared to their goodness of fit in terms of coefficient of correlation (R...
This work is a study of the distribution of the air temperature in a local production drier. The tests were carried out under the conditions where the air velocity was constant and equal to 2m/s, relative humidity varying between 60% and 80% and the temperature of drying between 45 and 52°C. The tests were carried out in the drier without the trays, with empty trays and in charge.The curves of temperatures...
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.